Monash莫納什大學食品科學與農業綜合企業碩士Master of Food Science and Agribusiness
2020-12-16
2668
| 入學時間 | 項目時長 | 項目學費 |
| 2年 | 2年 | 48600澳元/年 |
| 類型 | 總分要求 | 小分要求 |
| 雅思 | 6.5(各項不低于6) | / |
| 托福 | 79(寫作21，聽力12，閱讀13，口語18) PTE58 (小分50) | / |
該研究生課程面向希望在所有運營和利益相關者層面（包括個人創業）將最新知識和實踐應用于社會的學生和專業人士。它針對的是那些希望擴大和加深他們對食品價值鏈公共和私營部門工作的理解和經驗的人。畢業生將成為專業人員網絡的一部分，他們開發和管理食品供應，以滿足個性化和基于人口的需求，直接影響人類的生存和企業。您將學習涉及食品生產和人類營養的基礎科學學科的基礎知識，以及跨學科方面，包括全球貿易，消費者觀點和未來趨勢。您將在您選擇的領域開發高級知識。該課程的最終結果是研究項目或工業安置。
| 序號 | 課程介紹 | Curriculum |
| 1 | 食品化學 | Food chemistry |
| 2 | 食品與感官科學基礎 | Fundamentals of food and sensory science |
| 3 | 營養學概論 | Introduction to nutrition |
| 4 | 食品和工業微生物學 | Food and industrial microbiology |
| 5 | 功能性食品 | Functional foods |
| 6 | 食品生物加工技術 | Food bioprocess technology |
| 7 | 食品保存 | Food preservation |
| 8 | 食品加工 | Food processing |
| 9 | 食品開發 | Food product development |
| 10 | 食品安全與質量管理 | Food safety and quality management |
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