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農業、食品與環境（AFE）課程融合了營養、可持續性、農業科學、環境研究和公共政策等學科。我們的學生學習評估食品生產和分配的生態，政治，經濟和社會方面。我們通過提供嚴格的培訓，社會變革的倫理，以及產生可持續系統的愿景和模型的知識社區，賦予我們的學生權力。我們的校友都是在農業、食品和環境科學與政策領域工作的領導者。該課程包括營養科學、食品和環境政策以及研究技能的核心課程。每個學生完成一個專業（三到五門課程），一個現場實習，和一個自我設計的定向研究項目。碩士學位共需要16門一學分的課程。學習目標：培養對農業科學和政策問題的廣度理解，這些問題與土壤、能源、空氣、水、植物育種、植物營養、畜牧業生產、病蟲害管理和林業有關；通過專業課的學習，在AFE的某一領域發展深入的專業知識（如水資源政策、地方食品系統、動物福利等）；培養對決策過程的深入了解。；了解美國農業生產的歷史和現狀、政策舉措和結構；培養統計方法和數據分析的能力；培養營養科學的基本知識；成為一個批判性思維者，具備先進的研究、分析和寫作能力。該課程還與其他專業開設綜合學位：MALD、MPH、UEP、WSSS。參加合并學位課程的學生完成兩個學位的所有要求，但通過將選定的課程計入兩個課程，他們減少了完成課程所需的總時間。學生必須獨立地進入每個項目。我們的聯合學位課程允許正式承認強調這些額外研究領域的學生，更深入的專業準備，并有機會與其他相關課程的學生和教師建立聯系。l?與弗萊徹法律和外交學院相結合的學位課程的結果，在營養學碩士和藝術碩士在法律和外交（MALD）。l?與塔夫茨大學醫學院的聯合學位課程可獲得營養學碩士和公共衛生碩士（MPH）。l?與塔夫茨大學城市與環境政策與規劃系的聯合學位課程可獲得營養學碩士和城市與環境政策與規劃藝術碩士。l?水系統，科學與社會（WSSS）研究生證書項目將在下一學年（2019-2020年）暫停。TIE目前正在重新開發WSSS證書課程，以最好地反映當前的學術環境。