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食品、營(yíng)養(yǎng)、生物科學(xué)或健康相關(guān)學(xué)科或其他相關(guān)科學(xué)學(xué)科的榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位。

該項(xiàng)目旨在為具有相關(guān)背景的學(xué)士學(xué)位持有者提供一個(gè)獨(dú)特的、以專業(yè)為導(dǎo)向的教育機(jī)會(huì)，并培養(yǎng)出能夠滿足社區(qū)特別是老年人需求的訓(xùn)練有素的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家。該方案培養(yǎng)具有優(yōu)秀知識(shí)和技能的全面發(fā)展和有競(jìng)爭(zhēng)力的畢業(yè)生。它包括精心設(shè)計(jì)的課程、現(xiàn)代學(xué)習(xí)/教學(xué)方法、多種評(píng)估工具和工作場(chǎng)所的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，主要目標(biāo)是促進(jìn)老齡人口的健康和福祉。 成功完成課程后，學(xué)生應(yīng)能夠利用其專業(yè)技能和知識(shí)提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù)，評(píng)估個(gè)人，特別是老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況；為個(gè)人、團(tuán)體和社區(qū)提供營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育，以優(yōu)化健康和福祉，并通過(guò)應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)和溝通戰(zhàn)略的具體原則，強(qiáng)調(diào)健康老齡化；了解食物鏈及其對(duì)人們食物選擇的影響，以及營(yíng)養(yǎng)和飲食在健康老齡化中的作用；在各種營(yíng)養(yǎng)和健康老齡化研究和環(huán)境中分析和應(yīng)用研究方法；展示識(shí)別和解決營(yíng)養(yǎng)和健康老齡化相關(guān)問(wèn)題所需的批判性思維、溝通和分析技能。