食品科學碩士Master of Food Science是墨爾本大學研究生申請的熱門專業，本文重點介紹了食品科學碩士研究生的課程設置、培養目標、申請要求及學費。
培養目標
墨爾本大學食品科學碩士將食品化學，加工，感官，安全和微生物學的強大核心與完成研究項目的機會相結合。食品科學碩士畢業生可以進入各種職業。您可以進入職業生涯，尋找最佳的配料平衡或改善食品配方的風味，發現健康的新食品，幫助規范食品安全，保持食品生產質量或制作安全穩定的食品。無論您選擇攻讀學位，您都將擁有科學知識，為更健康的世界做出貢獻。在食品科學碩士課程中，您將計劃并執行一項獨立的研究，并傳達這項工作的影響。您將在我們世界一流的食品科學研究人員的指導下將您的知識應用于一個真實的研究課題，定期開會討論研究計劃，進展和困難。您將學習如何進行研究，有效地展示您的研究結果，并在論文或報告中報告您的工作-這是行業職業生涯的重要技能。如果您獲得高分并滿足其他要求，您可能有資格獲得食品科學碩士學位或博士學位。
主要課程
入學要求
序號
課程介紹
Curriculum
1
食品加工力學
Mechanics of Food Processing
2
食品研發
Food Product Research and Development
3
食品化學
Food Chemistry
4
食品化學實驗室
Food Chemistry Laboratory
5
國際營養
International Nutrition
6
食品微生物學
Food Microbiology
7
食品質量控制
Food Quality Control
8
食品微生物學實驗室
Food Microbiology Laboratory
9
高級人類營養
Advanced Human Nutrition
10
醫學營養療法
Medical Nutrition Therapy
學制：full-time 2年，3月與7月開學
學費：$88560
雅思6.5（各項不低于6），托福79（寫作21，口語18，閱讀與聽力13）
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